یك میوه برای آقایان

به تمامی آقایان توصیه می شود از این میوه بخورند،زیرا این میوه بیشتر از اینکه برای خانم ها مفید باشد برای آقایان سودمند است.

 

گوجه فرنگی یکی از سبزی هایی است که مصرف آن به آقایان توصیه می شود .
تحقیقات
بی‌شماری تاکنون نشان داده‌اند که مصرف بالای میوه و سبزیجات می‌تواند از
بروز بیماری‌های قلبی عروقی،برخی سرطان‌ها و... پیشگیری کند و دلیل اصلی
این ویژگی‌ هم آنتی‌اکسیدان‌های موجود در این گروه‌های غذایی است.
کاروتنوییدها و به ویژه لیکوپن اصلی‌ترین آنتی‌اکسیدان گوجه‌ فرنگی است و
در كنار ترکیبات فنولیک موجود،خواص ضد سرطانی را به این ماده غذایی داده
است.گوجه غنی از آب است، به طوری كه 100 گرم‌اش 8/93 گرم آب دارد و از
آنجا که بسیار کم کالری است مصرف‌اش برای تناسب اندام توصیه می‌شود.

 

 
 
 

یک گوجه رسیده متوسط که 123 گرم
وزن دارد، حدود 22 کیلو کالری، 1/1 گرم پروتئین، 8/4 گرم قند، 3/0 گرم
چربی و 5/1 گرم فیبر دارد. این ترکیبات نه تنها در گوجه بلکه در تمامی
فرآورده‌های به دست آمده از این سبزی نیز موجود است،حتی جالب است بدانید
میزان لیکوپن موجود در فرآورده‌ها بیشتر است و راحت‌تر از طریق ارگانیسم
جذب می‌شود. البته ذکر این موضوع نیز مهم است که فرآورده‌های گوجه نسبت به
میوه تازه سدیم بیشتری دارد. مثلا 15 میلی‌لیتر سس‌گوجه 80 میلی‌گرم و
کچاپ 170 میلی‌گرم سدیم دارد. این میزان به ترتیب 3 درصد (سس گوجه) و 7
درصد (کچاپ) بیشتر از حداکثر میزان سدیم مورد نیاز بدن در روز است بنابر
این برخلاف گوجه‌فرنگی تازه، در خوردن فرآورده‌های آن باید حد اعتدال را
رعایت کرد.
 چراغ سبز برای آب‌ گوجه!
آب این سبزی کالری،بسیار کمی
دارد، به‌ طوری که هر 100 میلی‌لیتر از آن حدود 20 کیلوکالری انرژی دارد و
با وجود كالری كم، غنی از مواد معدنی و ویتامین‌هاست و آن را نوشیدنی
سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ می‌دانند. به این ترتیب كه 100 میلی‌لیتر از آن
250 میلی‌گرم کاروتن، 14 میلی‌گرم ویتامین C، 230 میلی‌گرم پتاسیم، 15
میلی‌گرم سدیم دارد، در حالی فقط 16 کیلو کالری انرژی داشته و به‌طور کلی
حاوی مواد محافظتی در برابر سرطان است. در واقع نه تنها آب گوجه بلکه آب
تمامی سبزیجات، کالری کم و ریز مغذی‌های اصلی و مهم زیادی دارند و فرد با
مصرف آهن در ضمن دریافت انرژی کم می‌تواند ویتامین و مواد معدنی زیادی به
بدنش برساند.
 پس، به پنج دلیل به شما توصیه می‌كنیم كه از این نوشیدنی میل كنید:
اول اینكه آب گوجه‌فرنگی کم‌کالری و پرویتامین است، به شرطی که 100 درصد طبیعی باشد.
دوم خاصیت ادرارآوری دارد.
سوم، داروی بسیار خوبی برای گلو درد و آکنه است.
چهارم اینكه ضدخستگی و ضدگرسنگی بوده .
پنجم اینکه برای پیشگیری از بروز دیابت، سرطان پروستات، سرطان ریه، معده و بیماری‌های قلبی عروقی مفید شناخته شده است.
 چند تحقیق جالب درباره گوجه‌فرنگی
تحقیقات
اخیر نشان داده‌اند چون میزان چربی و قند آب گوجه پایین است و لیكوپن
فراوانی دارد، می‌تواند در مبتلایان به دیابت نوع 2 سبب کاهش تجمع
پلاکت‌های خونی شود. طی این پژوهش روزانه به مدت 3 هفته، داوطلبان مبتلا
به دیابت، 250 میلی‌لیتر آب گوجه صاف شده مصرف کردند و پس از این مدت
محققان متوجه کاهش تجمع پلاکت‌های خونی و کاهش احتمال ابتلا به
ناراحتی‌های قلبی در آنان شدند.
تحقیقی دیگر نشان داده است که احتمال
ابتلای افرادی که به‌ طور مرتب گوجه یا فرآورده‌های گوجه‌ فرنگی نظیر آب
آن را مصرف می‌کنند به سرطان پروستات 10 تا 20 درصد کاهش می‌یابد.مصرف
تنها دو هفته آب گوجه به طور مرتب، مقاومت سلول‌ها را در برابر اکسیداسیون
افزایش داده و بالا رفتن میزان لیکوپن در بافت پروستات مانع از بروز این
سرطان در افراد می‌شود، در حالی که مصرف مکمل لیکوپن چنین اثر قوی ندارد.
طبق
پژوهش‌های سازمان غذا و داروی آمریکا مصرف نصف فنجان آب گوجه در هفته
می‌تواند احتمال ابتلا به سرطان پروستات را کاهش دهد. نزدیک به 20 تحقیق
دیگر نیز از تاثیرات مثبت لیکوپن موجود در گوجه در جلوگیری از ابتلا به
سرطان ریه، معده، روده بزرگ، کولون، لوزالمعده، مثانه، پستان و دهانه رحم
خبر داده است، گرچه هنوز بررسی‌ها در رابطه با اثر پیشگیری‌ کننده این
ماده در بروز سرطان‌های معده، ریه و پروستات زیر سوال بوده و همچنان ادامه
دارد.


3 مورد منع مصرف گوجه‌فرنگی
اگر آلرژی دارید: آلرژی
به لاتکس می‌تواند سبب بروز عکس‌العمل‌های شدید در پی مصرف گوجه شود. به
همین دلیل توصیه می‌شود افرادی که به گوجه، کیوی، هلو یا فلفل حساسیت
دارند به متخصص مراجعه کرده تا ضمن مشخص شدن آلرژی شان، اقدامات لازم
انجام شود.

اگر مشکلات مری دارید: اگر ناراحتی گوارشی یا مری
دارید، مثلا دچار بازگشت اسید معده هستید، بهتر است در مصرف گوجه با
احتیاط عمل کنید. مصرف این سبزی می‌تواند سبب بروز دردهای شدید در معده و
مری شود.


اگر سندرم آلرژی دهانی دارید: افرادی که به گرده‌ها
حساسیت دارند، با خوردن گوجه‌فرنگی در بدن‌شان عکس‌العمل‌ ایمونولوژیک به
وجود می‌آید و این موضوع به دهان، لب‌ها، گلو محدود می‌شود و حس گزگز و
سوختگی به وجود می‌آید و در عرض چند دقیقه برطرف خواهد شد بنابراین، خوردن
گوجه‌فرنگی برای این افراد ممنوع نیست اما در صورتی که با خوردن این سبزی
دچار این حالات می‌شوید،بهتر است با متخصص مشورت کنید تا دلایل آلرژی‌تان
مشخص شود

علی اصغر

عمه جان گهواره را بنگر چه تابی می خورد اصغرم از نوك انگشتش چه آبی می خورد دیدی ای عمه عجب انگشت خود را می مكید جای آب از نوك انگشتش تبسم می چكید با زبان بی زبانی در نگاهم راز داشت خنده بر لبهای خشكش چشمه ای از ناز داشت روی دستم آنقدر زد دست و پا كز تاب رفت آنقدر بوسیدمش تا اصغرم در خواب رفت دستهای كوچكش را چون به صورت می كشید اشك از چشمان مستش روی گونه می چكید چون به خیمه می روید آهسته تر نجوا كنید قطره آبی برای اصغرم پیدا كنید هر چه اصغر خواب باشد فكر بابا كمتر است عمه سرگردان تر از بابا به یاد اصغر است با عمو می رفت میدان حرف اصغر بود آب كاش تا سقا نیاید باشد او در خیمه خواب دست خود را چون عمو روی لب اصغر كشید

من خودم دیدم كه اشكش روی قنداقه چكید

سلام بر تو و غریبانه هایت

" السلام علیک یا اباعبدالله (ع) ". -- سلام بر تو و غریبانه هایت؛ سلام بر تو و زخم هایت؛ سلام بر تو و گل های گلستانت که حتی بین تمام لاله ها، برترین است. 

 

سلام بر تو و غم هایی که در خاطر ما، مثل جاده های انتظار، به طول آسمان و به عرض زمین است.

مولا جان، یا اباعبدلله (ع)! تمام مرثیه ها را کنار هم می چینم و غزل های ناتمام، با تصاویر اشک ها، به پایان می رسند، ولی انگار تازه باید به شروعی دوباره بیندیشم!

- باز هم اربعین آمد؛ باز هم عطر یاد تو مشام سیب های سرخ را از بوی بهشت آکنده ساخت.

باز هم چشمان خورشید، به خون نشست و از شفق دیدگانش لاله بارید.

باز هم، آسمان بی تابی حضرت جبریل (ع) را به تماشا نشست.

باز هم اربعین آمد تا "شاعر"، مرثیه ی نگاهش را به لهجه ی اشک بسراید:

دیدنی تر زآسمان ،اما

آه ازاین فرصت تماشایی

کاروان خسته باز می آید

سمت این غربت تماشایی

قسمتی از تمام تصویر است

لحظه های غریب عاشورا

سینه سینه همیشه می نالد

نی نوای غریب عاشورا

***

 

مولاجان! تویی چلچراغ هدایت در آسمان باور ما، تا کسی مسیر سعادت را گم نکند.

باز هم اربعین آمد تا در قنوت خویش، اشک ها را به تماشا بنشینم و نبض نمازم را با یاد تو هم آهنگ سازم.

مولای مهربانی ها! چگونه می توانم از یاد ببرم نماز تو را؛ نمازی که به خون نشست، نمازی را که وضویش با خون، سجاده اش با خاک و مصلایش به وسعت کربلا بود.

اگر نبود شکوه شهادتت، زندگی واژه ای متروک در قاموس روزگار می شد. اگر نبود فریاد "هیهات منّا الذلة" ات، مردمان ذلت و خواری را افتخاری برای خویش می شمرند!

*  *  *

خورشید شرمناک تر از همیشه طلوع کرده است.

گوشه چشمی به دروازه "شام" می اندازد؛ چقدر پستی این قوم گسترده است؟!

 پانصد هزار مترسک دهل نواز و مطرب دف نواز، با امیران "زر و زور و تزویر"!

اینان به استقبال کدامین فتح الفتوح آمده اند؟! افسوس که مردم شام "رومی" اند!

دینشان، شرافتشان، تخت و بخت و "خلافت" شان رومی است؛ در ازدحام چشم های پلید "زر پرست". در انبوه نظاره گران، قرآن خونین، قرآن مجسم رفته بر روی نی؛ چه زیبا آیه های عشق را تلاوت می کند !

"کاروان کربلا" وارد شام می شود ؛ شهری که در و دیوارش، بوی کفتار، بوی یزید، بوی مروان، بوی عفونت دهان های آلوده به شراب می دهد.

شهری که "خلیفه" اش، سگ و شراب و میمون را به "مشاوره" بر می گزیند و "خلیفه گاهش" محل خودنمایی فرزندان "حرام" است و مردمان کوچه و بازارش، حتی به اندازه "نوک بینی شان" از "اسلام" اطلاع ندارند!

چه جای شگفتی است؟ اگر "چوب خیزران" جرأت زیاده روی و دراز دستی کند!

اگر حریم حرمت رسول خدا (ص) را اوباش شامی، "غنیمت جنگی" می پندارند!

اگر اهالی غیرت و شرف و آزادگی را تنها به بهانه "اعتراض" به عملکرد آن ها، گردن می زنند!

اگر حتی به غربت غریبانگی و وسعت اندوه حضرت رقیه (س) رحم نمی کنند!

یکی باید برخیزد و پرده ی رنگارنگ فریب را از چهره این "بت" فرومایه جاهل، فروکشد!

یکی باید باشد و بگوید: «چه امر عجیب و عظیمی است که نجیب زادگانی که لشکر خداوندند، به دست "طلقاء" که لشکر شیطان اند کشته شوند؟!

ای یزید! اگر امروز ما را "غنیمت" خود دانستی، زود باشد که این غنیمت، موجب "غرامت" تو گردد. در هنگامی که نیابی، مگر آن چه را که از پیش فرستاده ای»

یکی باید برخیزد و خود را چنین معرفی کند: «ایها الناس! منم فرزند مکه و منا، منم فرزند زمزم و صفا!

منم فرزند فاطمه ی زهرا (س)، منم فرزند دخت نبی مصطفا(ص)، منم فرزند خدیجه کبری(س)، منم فرزند امام مقتول به تیغ اهل جفا»، منم فرزند "شهید لب تشنه" کربلا.

گویی شهرشام ؛ شهر فرومرده در جهل اموی را، تلنگر دستی "الهی" نیاز بود؛ تا پرده از چهره ریایی و فریب کارانه اش باز گیرد .

 با خطبه های حضرت زینب (س) و امام سجاد (ع) شرافت نبوی و صداقت علوی نجابت وجودی اهل بیت (ع) را به شامیان معرفی کرد.

" و قصر نشینان میمون باز اموی" دوباره مثل روز "بدر" به خفت و خواری مبتلا شدند!

 

*   *  *

...سال ها گذشته است اما چه کسی می تواند بگوید خون حسین (ع) از جوشش افتاده ؟! نگاهی آراسته به وجدان می باید انسان های مغرض را؛ تا ببینند این خیل عظیم عاشوراییان را ، که هر ساله ،چلچراغ دل خئیش را با شرار عشق حسینی  روشن می سازند!

اربعین و عاشورا تنها دو روز از روز های سال و دو کلمه از کلمات عربی- فارسی نیستند ؛ که ذات این کلمات با نام مردی سترگ عجین شده اند. مردی که در عرصه حیات بشری زنده ترین مرد است و آرمانش پویا ترین آرمان !

کدامین تمدن توانسته به اندازه تمدن الهی؛ تمدن آسمانی؛ تمدن عارفانه – عاشقانه ی عاشورا، این مقدار ماندگاری داشته باشد ؟!

کدامین فرمانروا توانسته در طول تاریخ به اندازه امام حسین (ع) بر دل وجان آدمی، این مقدار حکومت کند ؟!

کدامین رهبر در جامعه توانسته در جهان، این مقدار فدایی داشته باشد؟!

از انقلاب هند تا انقلاب عظیم اسلامی ایران، از بنیاد گرایی نوین کشور های اسلامی تا جنبش و تحرک نیرو های مقاومت و جهاد اسلامی؛ از پیروزی حزب ا... تا سرافرازی حماس ؛ از تمام آنجه در جهان به نام مقاومت در برابر ظلم از آن یاد می شود ؛ در سایه شعار جهانی : هیهات من الذله ، تحقق یافته است!

و تا آن انقلاب سترگ و فراگیر جهانی که در راه است و نوید بخش دل دردمندان _ بخصوص مکتب تشیع_ می باشد، همگی مدیون جوانمردی و خون حسین است ؛ حسینی که جز فرزندان شیاطین بد خواه و بد گو ندارد . حسینی که به خاطر عظمت نامش ، اهالی تمام ادیان ستایشش می کنند!

فدایت شوم  پسر فاطمه(س) !

کیستی ای جان ؟! که این گونه جانانه دوستت داریم .

سلام و درودمان بر تو ! تویی، که تمام بدون نام تو صفایی ندارد .

صل الله علیک یا ابا عبدالله

ثبت نام طرح دوچرخه سواری رایگان مخصوص آقایان آغاز شد

شهرداری منطقه8تهران همانگونه که اعلام شدطرح استفاده رایگان دوچرخه سواری به مدت دوساعت روزانه راآغازنموده است اینجانب ازچند سال قبل درموردجایگزین شدن دوچرخه به جای اتومبیل شخصی جهت ایاب ذهاب شهروندان چندین ایده وپیشنهادارائه نموده بودم شاید این کارمقدمه ای باشدتاموضوع دوچرخه سواری دربین اقشارملت طبیعی وخوشآیندگرددچه بسا که درسالهای آینده شاهداین واقعه مفیدباشیم ودرخیابانهامشاهده دوچرخه سوارانی راکه برای رفت وبرگشتن ازمحل کارشان ازاین وسیله مفیداستفاده می کنندنظاره گرباشیم ودرمورداینکه شهرداری برای استفاده خواهران نیزاستفاده رایگان ازدوچرخه رابه زودی آغاز کندنیزتقاضای راه اندازی این امکان سودزاراداریم اینهم تصویراینجانب که درهنگام ثبت نام ازدوستی درخواست کردم که دکمه دوربین رابفشارداین تصویرمربوط است به اطراف مترودانشگاه علم وصنعت دردشت تاآینده ای نزدیک شما رابه ایزدمتعال می سپارم حق نگه دارتان

اثرات معجزه آسای گیاه دارویی cordyceps
شهادت نامه و تجربيات افراد در مورد Cordyceps
جي وونگمن تا حالا محصولي مثل اين را امتحان نكرده ام. من فقط ميتونم اين محصول را به عنوان سحر و جادو توصيه كنم. آسم من از زماني كه مصرف اين دارو را شروع كردم به شدت بهبود يافته. من صد در صد به كيفيت اين محصولات ايمان دارم زيرا در مورد من جوابگو بوده است.
وينسم لينAmezcua Cordyceps زندگي من را بعد از دو ماه از شروع مصرف عوض كرد. من استقامت زيادي را در نيروي رواني و مغزي و سطح انرژي خودم اعلام ميكنم. من در 50 سالگي هستم و اين احساس را از 30 سالگي تا حالا نداشتم. دو كپسول در روز همه ي چيزيه كه من احتياج دارم تا خارق العاده باشم. من بازتر و راحت تر فكر ميكنم. به نظر ميرسه كه ذهنم بهتر كار ميكنه و عملكردم با قبل قابل مقايسه نيست. من متوجه شدم مي تونم بيشتر و براي زمان طولاني تري كار كنم. در همه جنبه هاي زندگي با فكر باز و درست تري عمل ميكنم. من متوجه شدم كه اين درجات بالاي انرژي، كار Amezcua Cordyceps است.
دي ادگارمن به عنوان يك مدير فشار كاري زيادي را تحمل ميكردم. در نتيجه دچار بي خوابي شده بودم. درست دو هفته بعد از مصرف Amezcua Cordyceps مشكل من به تدريج حل شد. اكنون من انرژي فوق العاده اي در طول روز دارم و شبها به خوبي مي خوابم. نتايج واقعا حيرت انگيز است. از شما به عنوان چنين محصول عالي متشكرم.
م ترن هيلمن هميشه احساس سرما ميكردم و معمولا در زمستان ها وزن كم مي كردم زيرا انرژي من براي گرم شدن تلف ميشد. از دو ماه پيش كه اين دارو را مصرف مي كنم من ديگر از سرما رنج نمي برم. و در واقع ميتونم احساس كنم كه گرما كم كم داره به بدنم بر مي گرده.
روبرت ميلارمادر 84 ساله من در 8 ماه گذشته در بستر بوده و قبل از آن او به مدت 6 هفته در بيمارستان بستري بود.و داروهايي كه مصرف مي كرد هيچ تغييري در علائم بيماري او ايجاد نمي كرد و بهبودي نداشت. مادرم نااميد و ضعيف شده بود و نمي توانست از زندگي لذت ببرد. حتي كارهاي ساده روزمره مثل حمام كردن برايش سخت شده بود. پدرم تصميم گرفت كه مادرم چند ماه آخر را در بيمارستان سپري نكند.بنابراين اون را برداشت و به خونه برد.هر وقت من مادرم را مي ديدم سعي ميكردم در بهترين حالت باشد و با من صحبت كند. او به سختي سعي ميكرد رنجش را پنهان كند. من داستانهاي مهيجي در مورد قهرمانان ورزشي چيني ها و مصرف Amezcua Cordyceps توسط آنها شنيده بودم. بنابراين تصميم گرفتم جستجوي بيشتري در مورد آن بكنم. سابقه من در صنعت دارو به من كمك كرد تا شركت شما را پيدا كنم. به من الهام شد كه در مورد شركت شما و Amezcua Cordyceps تحقيق كنم. من فكر مي كردم محصول شما دقيقا همان چيزيه كه مادرم احتياج داشت. الان 90 روز است كه مادرم خوردن Amezcua Cordyceps را آغاز كرده و من خوشحالم كه بگم در هيچ زماني او قادر نبود مثل الان از رختخواب خارج بشه و به پياده روي مرتب بره.او حتي امروز با من تماس گرفت كه به من بگه كه يك برنامه مسافرت براي ديدن من دارد. ما چند صد مايل با هم فاصله داريم. بنابراين آن بايد عالي كار كرده باشه. نمي دونم چطور از شما تشكر كنم به خاطر تاثيرات مثبتي كه محصول شما روي مادر من گذاشته . اين فقط ماهيت زمان است كه يك نفر بيوشيمي قرن 21 را با دانش باستاني چيني ها تركيب مي كند. تيم شما براي پيشگام بودن در اين رشته قابل ستايش است. من اميوارم متخصصان بهداشت و سلامت آمريكاي شمالي بتوانند به دنبا ل داروهاي ماوراء طبيعي براي درمان باشند و تلاش كنند براي شناختن كار و تحقيقات شركت شما در توسعه Amezcua Cordyceps شگفت انگيز شما.
وونگمن مصرف Amezcua Cordyceps را حدود 5 ماه پيش شروع كردم و در 2 ماه اول هيچ تغييري احساس نكردم. اما بعد متوجه شدم كه انرژي بيشتري داشتم مخصوصا هنگام ورزش كردن. در محل كار به جاي خستگي و خواب آلودگي من سر حال و بيدار بودم. محصول شما مي تونه به عنوان يك منبع مگا(پر) انرژي توصيف بشه. من احساس خارق العاده اي دارم.
اريک لممن مصرف اين دارو را بيشتر از 3 ماه پيش شروع كردم . من براي مدت طولاني بيمار بودم ضعيف و با تب بالا و مداوم. دكتر من آنتي بيوتيك تجويز كرد ولي اين دارو فقط وضع مرا بدتر كرد. سپس دوستم به من گفت :اين محصول را امتحان كن .زيرا ثابت شده بود كه سيستم ايمني بدن را تقويت ميكند. اكنون من بيشتر از هر زماني احساس قدرت مي كنم .و در طول فصول دچار آنفولانزا نمي شوم. من آسم دارم و هر وقت آب و هوا تغيير ميكند من دچار حمله آسمي مي شوم. يك دوست حدود يك ماه پيش Amezcua Cordyceps را به من معرفي كرد. و از زماني كه من روزي 2 كپسول مصرف مي كنم حتي يك حمله هم نداشتم. من احساس خيلي بهتري ميكنم زيرا ميتوانم به راحتي نفس بكشم. من نمي دونم به خاطر اين محصول است يا نه ولي مطمئنم كه مرا از آنتي بيوتيك خلاص كرده است.
پي لامن اين محصول را به عنوان كادو روز مادر براي مادرم خريدم. دو ماه بعد او به من گفت كه سرشار از انرژي شدم و جوانتر به نظر ميرسم. او عاشق اين محصول است.
فاي لييك نفر دو ماه پيش اين محصول را به من داد بعد از اينكه من از كم نفسي و خستگي شكايت كردم. بعد از تنها يك هفته احساس تجديد انرژي و قدرت مي كردم. تمام بدنم نا گهان احساس سرزندگي پيدا كرد. من قصد دارم مصرف اين دارو را تا به دست آوردن نتايج بهتر ادامه بدهم.
تي ولامن كمتر از يك سال است كه مصرف Amezcua Cordyceps را شروع كردم اما ميتوانم بهبود چشمگيري را در بدنم ببينم. من احساس گرمي و خواب راحت تري دارم. جريان خونم بهتر شده و هنگام پريود درد و ناراحتي كمتري احساس مي كنم . چه اين نتايج واقعي باشه چه ذهني مهم نيست.من احساس بهتري دارم و اين مهمه.
ال کاريوضعيت پوست من بهبود بسيار زيادي بعد از يك ماه كامل مصرف اين محصول داشته . من الان جوشهاي كمتري دارم و ديگر هزينه هايي كه براي وسايل آرايشي و محافظ هاي پوستي داشتم صرف نمي كنم.
منبع وبلاگ شوالیه های ایرانی

خاصيت چاي سبز

چاي رايج‌ترين نوشيدني در بين خانواده‌هاي ايراني است. معمولا در تمام مراسم‌ها از اين نوشيدني به عنوان يك وسيله پذيرايي از مهمان استفاده مي‌شود. البته مصرف چاي سبز در تعداد انگشت شماري از خانواده‌هاي ايراني رايج است، اما اين اطمينان وجود دارد كه افراد با آگاهي از فوايد اين چاي بيشتر به سمت مصرف اين نوشيدني باارزش جذب مي‌شوند‌.
گياه چاي در آب‌وهواي گرم رشد مي‌كند. براي توليد چاي معمولا برگ‌هاي كوچك‌تر و جوان‌تر انتخاب مي‌شوند. در مجموع 3 نوع چاي وجود دارد: چاي سياه،‌چاي سبز و چاي اولانگ (نوعي چاي چيني.)مزيت چاي سبز بر چاي‌هاي ديگر اين است كه كمتر تحت تاثير فرآيند قرار گرفته و تركيبات موجود در آن پايدار باقي مانده است. چاي سبز ضدسرطان و آنتي‌اكسيدان است.
اين خصوصيات مربوط به ماده‌اي به نام كاتچين است كه فعاليت آنتي‌اكسيداني آن بسيار بالا بوده و نسبت به آنتي‌اكسيدان‌هاي معروفي چون ويتامين‌هاي C وE بسيار قوي‌تر عمل مي‌كند. نوشيدن چاي سبز مي‌تواند احتمال ابتلا به بيماري‌هاي مختلف را كاهش دهد، از بيماري‌هاي ساده باكتريايي گرفته تا بيماري‌هاي مزمني چون بيماري‌هاي قلبي، سكته، سرطان، دهاني دنداني، و استئوپرز.

جلوگيري از بيماري‌هاي قلبي عروقي
همچنين مصرف چاي سبز مي‌تواند از بروز بيماري‌هاي قلبي عروقي جلوگيري كند. مصرف روزانه 5 فنجان يا بيشتر از اين چاي مي‌تواند تا 61 درصد از بروز بيماري‌هاي قلبي بكاهد. وجود راديكال‌هاي آزاد در سرخرگ مي‌تواند منجر به بروز بيماري‌هاي قلبي عروقي شود. در حالي‌كه كاتچين موجود در چاي سبز قادر است از پوشش دروني سرخرگ در برابر راديكال‌هاي آزاد محافظت كرده و به اين وسيله از بروز بيماري‌هاي قلبي جلوگيري كند. در ژاپن با وجود اينكه استعمال سيگار بسيار رايج و معمول است اما كم‌ترين آمار بيماري‌هاي قلبي در آنها گزارش شده است.
همچنين از آنجائي‌كه چاي سبز موجب كاهش كلسترول بد)LDL(، تري‌گليسيريد و فيبرينوژن (پروتئيني در خون كه در شكل‌گيري لخته خون نقش دارد.) مي‌شود، به اين وسيله قادر است آرترواسكلروز (سخت شدن سرخرگ‌ها) را مهار كند.

كاهش تري‌گليسيريد
كاتچين موجود در چاي سبز،‌فعاليت آنزيم ليپاز(آنزيم مسئول هضم چربي‌ها) پانكراس (لوزالمعده) را مهار مي‌كند. در نتيجه، شكسته شدن چربي و تبديل آن به اجزاي قابل جذب با سرعت بسيار كمي صورت مي‌گيرد. با توجه به اينكه افزايش تري‌گليسيريد خون بعد از مصرف هر وعده غذايي يك ريسك فاكتور در بروز بيماري‌هاي قلبي است، مصرف يك فنجان چاي سبز در بين وعده‌هاي غذايي روشي مناسب در كاهش تري‌گليسيريد خون است.

ضدانعقاد
چاي سبز منجر به رقيق شدن خون شده و از لخته شدن خون جلوگيري مي‌كند. با مصرف گوشت و روغن‌هاي غير اشباع گياهي مثل روغن ذرت و سويا،‌تركيباتي در بدن ايجاد مي‌شود كه منجر به ايجاد پلاك‌هاي خوني مي‌شود. در حالي كه با مصرف چاي سبز مي‌توان از ايجاد لخته‌هاي خوني جلوگيري كرد.
نكته ديگر اين است كه معمولا بعد از حمله قلبي،‌ پروتئين‌هايي در بدن توليد مي‌شود كه منجر به مرگ سلولي مي‌شوند. در حالي كه كاتچين موجود در چاي سبز فعاليت اين پروتئين را بلوكه و متوقف كرده و به اين وسيله سكته‌هاي مغزي و قلبي را به حداقل رسانده و سرعت بهبود را افزايش مي‌دهد.

كاهنده فشارخون
مصرف نيم تا 5/2 فنجان چاي سبز در روز احتمال بروز پرفشاري خون را تا 64 درصد كاهش مي‌دهد. در حالي‌كه مصرف بيش از 5/2 فنجان در روز،‌از بروز اين بيماري تا 56 درصد مي‌كاهد. بنابراين روزانه مصرف‌4 فنجان چاي سبز توصيه مي‌شود.

جلوگيري از ديابت
معمولا با افزايش سن، قندخون هم كم‌كم بالا مي‌رود،‌خصوصا اگر به رژيم غذايي خود توجه كافي نداشته باشيم، وزن به مرور زمان بالا رفته و به دنبال آن احتمال بروز ديابت نوع 2 هم افزايش مي‌يابد. مصرف روزانه 5 فنجان چاي سبز مي‌تواند از بروز ديابت جلوگيري كند. چاي سبز قادر است از عوارض ناشي از ديابت همچون آب مرواريد و بيماري‌هاي كليوي هم به طرز معجزه‌آسايي جلوگيري كند. اما چاي سبز چطور قادر به كاهش قندخون است؟ به نظر مي‌رسد، ‌اصلي‌ترين مكانيسم، ‌مهار كردن فعاليت آنزيم آميلاز بزاق و روده (آنزيم مسئول هضم نشاسته) است. با مهار شدن فعاليت اين آنزيم،‌نشاسته با سرعت بسيار آهسته‌اي مي‌شكند و در نتيجه قندخون با سرعت كمي بالا مي‌رود. مصرف چاي به همراه يك وعده غذايي سرشار از كربوهيدارت منجر به كاهش سرعت رها شدن گلوكز و كاهش جذب آن مي‌شود و به اين وسيله از ترشح انسولين جلوگيري مي‌كند.
همچنين چاي سبز قادر است جذب روده‌اي گلوكز و چربي را كاهش دهد و به اين وسيله منجر به كاهش وزن در فرد مي‌شود. وزن افرادي كه چاي سبز مصرف مي‌كنند 01 تا 81 درصد كمتر از افرادي است كه چاي سبز مصرف نمي‌كنند.

ديگر فوايد
چاي سبز قادر است از بروز سرطان جلوگيري كند. ميزان شيوع سرطان‌هايي چون؛ پستان،‌ كولون، ‌پوست، پانكراس و معده در بين افرادي كه چاي سبز مي‌نوشند، بسيار كمتر است. در ژاپن با وجود بالاترين آمار در استعمال سيگار كمترين مقدار سرطان ريه در آنها مشاهده شده است. مطالعات حاكي از آن است كه مصرف بيشتر چاي سبز با كاهش بروز سرطان سينه ارتباط دارد. چاي سبز همچنين قادر است كبد را سم‌زدايي كرده و از تجمع چربي در كبد جلوگيري كند. چاي سبز نقص و كمبود استروژن را در دوران يائسگي جبران كرده و از پوكي استخوان جلوگيري مي‌كند. در نهايت اينكه چاي سبز منجر به ايجاد آرامش روح و روان شما مي‌شود و در نتيجه مصرف عصرانه آن براي رفع خستگي توصيه مي‌شود.
براي تازه و معطرماندن چاي سبز بهتر است آن را در ظرفي تيره ريخته و در كابينتي به دور از نور و رطوبت قرار دهيد. براي هر نفر يك قاشق مرباخوري چاي سبز را در قوري ريخته و به ازاي هر قاشق يك ليوان آب با دماي 08 درجه (از آب جوش كمي خنك‌تر) به آن اضافه كرده در قوري را گذاشته و پس از 6 تا 7 دقيقه مي‌توانيد آن را مصرف كنيد. يادآوري اين نكته ضروري است كه چاي سبز مانند چاي سياه احتياجي به دم كردن ندارد.