۱۳۸۸ دی ۲۴, پنجشنبه
تحليلي برگزارش درشهركانال پنج سيما22/10/1388
درشهرچه ميگذرد
گراني كاذ ب بيدادميكندمسئولين چراچشمشان راروي هم گذاشته اند ستادمبارزه باگرانفروشي چرا برروي اجناس نظارت جدي نمي كندچراتوليدكنندگان بنكداران وفروشندگان مردم مستضعف رااينگونه زيرمنگنه قرارداده اندآيااين افرادخدارافراموش كرده انددرست است كه نظارتي نيست آيافكرمي كنندكه دست غضب الهي اينان رانمي گذاردبه حال خودشان زندگي كنندوازعقوبت الهي مصون يمانندآياآه اين مستضعفين آنان رابه خاك سياه نمي نشاندچرانمي خواهندبه حق خودقانع باشندوخون مردم رادرشيشه نكنندمگركارخانجات هاكه فاكتور900توماني را1500 صادرمكنندوقيمت خريدمصرف كننده روي قوطي تن ماهي 1700 تومان مي نويسند وبي محابابه بنكداراعلام ميكنندكه مسئوليت درج قيمت راخودبعهده مي گيرنند چراوجدان خودرابه خاطرفروش بالادرنظرنمي گيرنندوآيابه راستي بعضي ازتوزيع كنندگان كالاهاي مايحتاج ضروري مردم وجدان هم دارندكه طبقه ضعيف جامعه رااين چنين زيرفشاركمر شكن قرارداده اندديروز22/10/1388 دربرنامه درشهرازطريق تلويزيون كانال5جمهوري اسلامي ايران خبرنگارباچندي بنكداران ومغازه داران اجناس مصرفي وخوراكي روزانه اين مردم محروم گفتگوي تصويري انجام دادكه هربيننده اي رانگران ومضطرب مي كرد
حال به گفتگوي خبرنگارتصويري درشهر كه ازشبكه 5كانال جمهوري اسلامي درتاريخ يادشده گزارش نموده ومليونها ايراني نظاره گراين واقعه چندش آوربودندنظرتان راجلب مي كنم
خبرنگارازبنكدارسئوال مي كندقيمت اين تن ماهي چقدراست بنكدار اظهارمي داردقيمت مصرف كننده1700 تومان روي جنس برچسب خورده است خبرنگارسئوال مي كندشما باچنددرصدسوداجناس رابه مغازه دارمي فروشيدفروشنده جواب مي دهدماباسه چهاردرصدسودقانع هستيم خبرنگارسئوال مي كندازتوليدكننده اصلي چه قيمت اين جنس رادريافت نموده ايدفروشنده مي گويدبه قيمت900تومان اين جنس 1700توماني راتوليدكننده بافاكتور به ما فروخته است خبرنگارسئوال مي كنداگرتعزيرات قيمت اين جنس راازشما بخواهدچه توضيح مي دهيدبنگدارمي گويدفاكتورتوليدكننده راارائه مي دهيم واضافه مي كندكه توليدكننده به ماگفته است ما خودمان مسئوليت اين گراني راكه روي قوطي تن ماهي چاپ كرده ايم ودرفاكتورنوشته ايم جوابگومي شويم وشمانگران اين موضوع نباشيد
سپس خبرنگارباچندين سوپرماركت داروخواروبارفروش كه اجناس رابه مشتري مي فروشندمصاحبه مي كندوقيمت اين نوع اجناس راجويامي شودچند نفرازفروشندگان سوپرداراظهارمي كنندماازبنكدارباتوجه به قيمت پايني كه خريدكرده ايم جنس رامطابق برچسب روي قوطي عرضه مي كنيم ولي تعدادي مغازه دارهااعلام مي كنندمادرصدي بالاازقيمت نصب شده روي اجناس راارزان تربه مصرف كننده عرضه ميكنيم درواقع كاسب جنسي كه 900تومان خريده وميبايست 1000تومان به مصرف كننده عرضه كندبه قيمت 1700تومان به فروش مي رساندوازيك موردخريد900تومان 800تومان سودنصيب خودمي كندوباترفندفاكتوري كه باقدرت توليدكننده دردست بنكدارقرارداده واوفاكتوربراي خورده فروش صادرنموده كارخودشان رانزدبازرسان درصورت مراجعه قانوني جلوه مي دهندونفع سرشارنصيب خورده فروش مي گردددراينجاخريدارازهمه جابي خبربااطمينان وساده لوحي اجناس خودراازتوجه به اينكه جنس برچسب قيمت دارداعتراضي نمي كنند دراين موقع خبرنگارقيمت بنكداررابه خواروبارفروش اعلام مي كندكه قيمت واقعي اين جنس1700توماني 900تومان است فروشنده مي گويدماهم ازاين قضايامطلع هستم اماموقع خريدازبنكدارازوي باتوجه به ارزان خريدن فاكتورغيرواقعي دريافت مي كنيم وبه قيمت برچسب ازطرف توليدكننده به مصرف كننده عرضه مي كنيم
خبرنگارسئوال مي كندچرا اينگونه بي ضابطه وگران اين اجناس به دست خريداران مي رسدفروشنده اعلام مي كندچون كنترل ونظارتي انچام نمي شودواضافه مي كندكه شمااولين كسي هستيدكه چنين سئوالاتي رامطرح مي كنيد
سپس خبرنگاركانل 5سيمابه شوراي نظارت براجناس مصرفي مردم مي رودوازمسئول آن سازمان سئوال مي كندعلت اين بي حساب كتابي چيست وايشان به اين پاسخ بسنده مي كنندكه بلاخره به سراغ گران فروشان خواهيم رفت وباآنان برخوردخواهيم نمود
سئوال اينجاست كه تابه كي ملت ايران بايدشاهداين بي عدالتي هاباشندآيامحرومين جامعه ازكارمندگرفته تاكارگرحقوق بگيرتاچه زمان بايدمنتظربمانندكه فرجي بشودوآيا كي وچه وقت سازمان نظارت برقيمتهااراده مي كنندكه به اين نابسامانيهاپايان دهندوآيااين سازمان توانايي اين كارراداردكه بااين غول هاي اقتصادي به نبردبپردازدوآيااين هيولاهاي سركش رامي شودمهاركرداينهاسئوالهايي است كه سالهاست محرومين نتوانسته اندازمسئولي جواب بگيرند
محمدعلي حاجيان24/10/1388
۱۳۸۸ دی ۲۱, دوشنبه
نرم افزار فارسی ساز آفیس 2007 منتشر شد !
فارسی ساز آفیس 2007 منتشر شد ! مایکروسافت بسته نرمافزاری خود را برای فارسی کردن آفیس ۲۰۰۷ ارائه داد. این پک نرمافزاری ۱۴ مگابایتی تمام آن چیزی است که ما فارسی زبانها به دنبال آن میگشتیم. برنامه واژه پرداز Word که سالهاست در ایران و سایر نقاط به عنوان بهترین برنامه جهت تایپ نامه و اسناد بکار میرود، این بار از طرف خود مایکروسافت بسته نرم افزاری فارسی ساز آفیس ۲۰۰۷ ارائه شد. البته این اولین برنامه فارسی نیست که توسط مایکروسافت ارائه می شود. حدود ۵ سال پیش مایکروسافت در اقدامی مشابه ، فارسی ساز برنامه آفیس ۲۰۰۳ را ارائه کرده بود که مورد استقبال بسیاری از فارسی زبانان واقع شد . |
۱۳۸۸ دی ۱۶, چهارشنبه
بیست نكته از Internet Explorer
۲۰ نكته از برنامه Internet Explorer را با هم مرور مى كنیم:
• امكان تغییرات در دكمه هاى واقع در نوار ابزار برنامه IE تعبیه شده است. بدین منظور بر روى نوار ابزار كلیك راست كرده و از منوى ظاهر شده گزینه Customize را انتخاب كنید.
• براى بازگشت به صفحه قبلى در برنامه IE مى توانید به جاى استفاده از دكمه Back واقع بر روى نوار ابزار از دكمه Backspace و یا Alt+Left Arrow بر روى صفحه كلید استفاده كنید.
• جهـت تغیـــیر حالت نمــایش تمــام صفـــحه (Full Screen) به نمایش معمولى از كلید فورى F11 استفاده كنید.
• براى ذخیره كردن یك تصویر یا صفحه قبل از باز كردن آن فقط كافیست بر روى لینك مورد نظر كلیك راست كرده و از منوى ظاهر شده گزینه Save target as را انتخاب نمائید. در پنجره اى كه ظاهر خواهد شد درایو و مسیرى را كه براى ذخیره محتواى لینك مورد نظر در نظر گرفته اید انتخاب كنید.
• براى سرعت بیشتر در مشاهده یك صفحه وب مى توانید پخش صدا و نمایش تصاویر را غیرفعال كنید. بدین منظور از منوى Tools گزینه Internet options را انتخاب كرده و در زبانه advanced گزینه هاى Play sounds, Play animations, Play videos و Show picture را غیرفعال كنید.
• جهت انتقال به ابتدا یا انتهاى صفحه وب در حال مشاهده به جاى استفاده از نوار Scroll مى توانید از كلید Home و End واقع بر روى صفحه كلید استفاده نمائید.
• جهت جست وجو در صفحه وب در حال مشاهده مى توانید از فرمان Find واقع در منوى Edit استفاده كنید. راه سریعتر و بهتر براى احضار این فرمان استفاده از كلید تركیبى Ctrl+F است.
• جهت بستن سریع تر پنجره مى توانید به جاى استفاده از دكمه Close واقع در نوار عنوان از كلید تركیبى Ctrl+W استفاده نمائید.
• جهت مشاهده لیست آدرس هاى تایپ شده در نوار آدرس از كلید F4 استفاده نمائید.
• جهت حركت مكان نما بین قسمت هاى مختلف یك آدرس در نوار آدرس از كلیدهاى تركیبى Ctrl+Left Arrow و Ctrl+Right Arrow استفاده كنید.
• در صورتى كه مایلید Shortcut یك صفحه وب را بر روى Desktop قرار دهید فقط كافیست بر روى صفحه مورد نظر كلیك راست كرده و از منوى ظاهر شده گزینه Create shortcut را انتخاب نمائید.
• براى مشاهده كدبندى یك صفحه وب از منوى View گزینه Source را انتخاب كنید.
جهت اضافه شدن سریع یك سایت به منوى Favorites از كلید فورى Ctrl+D استفاده كنید.
براى ارسال یك صفحه وب با اى میل، از منوى File بر روى Send كلیك كرده و گزینه Page by E-mail را انتخاب كنید.
• جهت انتخاب یك تصویر موجود در صفحه وب به عنوان نقش زمینه ویندوز كافى است كه بر روى تصویر فوق كلیك راست كرده و از منوى ظاهر شده گزینه Set as Wallpaper را انتخاب كنید.
• جهت تنظیمات مربوط به میزان فضاى مورد استفاده براى Temporary Internet files از منوى Tools بر روى Internet Options كلیك كرده و از ناحیه ژ Temporary Internet files دكمه Settings را انتخاب نمائید.
• جهت چاپ جدولى از لینك هاى موجود در یك صفحه كافیست كه از كادر محاوره اى Print گزینه Print table of links را انتخاب كنید.
• جهت اضافه كردن امكان مشاهده Offline براى سایت هایى كه نام آنها را به منوى Favorites اضافه كرده اید، كافى است بر روى آن كلیك راست كرده و از منوى ظاهر شده گزینه Make available offline را انتخاب كنید.
• جهت مشاهده محتواى یك لینك در یك پنجره مجزا مى توانید هنگام كلیك كردن بر روى آن همزمان كلید Shift را نیز پایین نگهدارید.
• هنگام دریافت یك صفحه براى متوقف كردن عمل دریافت به جاى استفاده از دكمه Stop واقع در نوار ابزار مى توانید از كلید Esc استفاده كنید.
• جهت مشاهده صفحه بعد به جاى استفاده از دكمه Forward واقع در نوار ابزار مى توانید از كلید تركیبى Alt+Right Arrow استفاده كنید.
• جهت تایپ یك آدرس جدید و انتقال مكان نما به نوار آدرس مى توانید از كلید تركیبى Alt+D استفاده نمائید .
• امكان تغییرات در دكمه هاى واقع در نوار ابزار برنامه IE تعبیه شده است. بدین منظور بر روى نوار ابزار كلیك راست كرده و از منوى ظاهر شده گزینه Customize را انتخاب كنید.
• براى بازگشت به صفحه قبلى در برنامه IE مى توانید به جاى استفاده از دكمه Back واقع بر روى نوار ابزار از دكمه Backspace و یا Alt+Left Arrow بر روى صفحه كلید استفاده كنید.
• جهـت تغیـــیر حالت نمــایش تمــام صفـــحه (Full Screen) به نمایش معمولى از كلید فورى F11 استفاده كنید.
• براى ذخیره كردن یك تصویر یا صفحه قبل از باز كردن آن فقط كافیست بر روى لینك مورد نظر كلیك راست كرده و از منوى ظاهر شده گزینه Save target as را انتخاب نمائید. در پنجره اى كه ظاهر خواهد شد درایو و مسیرى را كه براى ذخیره محتواى لینك مورد نظر در نظر گرفته اید انتخاب كنید.
• براى سرعت بیشتر در مشاهده یك صفحه وب مى توانید پخش صدا و نمایش تصاویر را غیرفعال كنید. بدین منظور از منوى Tools گزینه Internet options را انتخاب كرده و در زبانه advanced گزینه هاى Play sounds, Play animations, Play videos و Show picture را غیرفعال كنید.
• جهت انتقال به ابتدا یا انتهاى صفحه وب در حال مشاهده به جاى استفاده از نوار Scroll مى توانید از كلید Home و End واقع بر روى صفحه كلید استفاده نمائید.
• جهت جست وجو در صفحه وب در حال مشاهده مى توانید از فرمان Find واقع در منوى Edit استفاده كنید. راه سریعتر و بهتر براى احضار این فرمان استفاده از كلید تركیبى Ctrl+F است.
• جهت بستن سریع تر پنجره مى توانید به جاى استفاده از دكمه Close واقع در نوار عنوان از كلید تركیبى Ctrl+W استفاده نمائید.
• جهت مشاهده لیست آدرس هاى تایپ شده در نوار آدرس از كلید F4 استفاده نمائید.
• جهت حركت مكان نما بین قسمت هاى مختلف یك آدرس در نوار آدرس از كلیدهاى تركیبى Ctrl+Left Arrow و Ctrl+Right Arrow استفاده كنید.
• در صورتى كه مایلید Shortcut یك صفحه وب را بر روى Desktop قرار دهید فقط كافیست بر روى صفحه مورد نظر كلیك راست كرده و از منوى ظاهر شده گزینه Create shortcut را انتخاب نمائید.
• براى مشاهده كدبندى یك صفحه وب از منوى View گزینه Source را انتخاب كنید.
جهت اضافه شدن سریع یك سایت به منوى Favorites از كلید فورى Ctrl+D استفاده كنید.
براى ارسال یك صفحه وب با اى میل، از منوى File بر روى Send كلیك كرده و گزینه Page by E-mail را انتخاب كنید.
• جهت انتخاب یك تصویر موجود در صفحه وب به عنوان نقش زمینه ویندوز كافى است كه بر روى تصویر فوق كلیك راست كرده و از منوى ظاهر شده گزینه Set as Wallpaper را انتخاب كنید.
• جهت تنظیمات مربوط به میزان فضاى مورد استفاده براى Temporary Internet files از منوى Tools بر روى Internet Options كلیك كرده و از ناحیه ژ Temporary Internet files دكمه Settings را انتخاب نمائید.
• جهت چاپ جدولى از لینك هاى موجود در یك صفحه كافیست كه از كادر محاوره اى Print گزینه Print table of links را انتخاب كنید.
• جهت اضافه كردن امكان مشاهده Offline براى سایت هایى كه نام آنها را به منوى Favorites اضافه كرده اید، كافى است بر روى آن كلیك راست كرده و از منوى ظاهر شده گزینه Make available offline را انتخاب كنید.
• جهت مشاهده محتواى یك لینك در یك پنجره مجزا مى توانید هنگام كلیك كردن بر روى آن همزمان كلید Shift را نیز پایین نگهدارید.
• هنگام دریافت یك صفحه براى متوقف كردن عمل دریافت به جاى استفاده از دكمه Stop واقع در نوار ابزار مى توانید از كلید Esc استفاده كنید.
• جهت مشاهده صفحه بعد به جاى استفاده از دكمه Forward واقع در نوار ابزار مى توانید از كلید تركیبى Alt+Right Arrow استفاده كنید.
• جهت تایپ یك آدرس جدید و انتقال مكان نما به نوار آدرس مى توانید از كلید تركیبى Alt+D استفاده نمائید .
یك میوه برای آقایان
به تمامی آقایان توصیه می شود از این میوه بخورند،زیرا این میوه بیشتر از اینکه برای خانم ها مفید باشد برای آقایان سودمند است.
گوجه فرنگی یکی از سبزی هایی است که مصرف آن به آقایان توصیه می شود .
تحقیقات
بیشماری تاکنون نشان دادهاند که مصرف بالای میوه و سبزیجات میتواند از
بروز بیماریهای قلبی عروقی،برخی سرطانها و... پیشگیری کند و دلیل اصلی
این ویژگی هم آنتیاکسیدانهای موجود در این گروههای غذایی است.
کاروتنوییدها و به ویژه لیکوپن اصلیترین آنتیاکسیدان گوجه فرنگی است و
در كنار ترکیبات فنولیک موجود،خواص ضد سرطانی را به این ماده غذایی داده
است.گوجه غنی از آب است، به طوری كه 100 گرماش 8/93 گرم آب دارد و از
آنجا که بسیار کم کالری است مصرفاش برای تناسب اندام توصیه میشود.
تحقیقات
بیشماری تاکنون نشان دادهاند که مصرف بالای میوه و سبزیجات میتواند از
بروز بیماریهای قلبی عروقی،برخی سرطانها و... پیشگیری کند و دلیل اصلی
این ویژگی هم آنتیاکسیدانهای موجود در این گروههای غذایی است.
کاروتنوییدها و به ویژه لیکوپن اصلیترین آنتیاکسیدان گوجه فرنگی است و
در كنار ترکیبات فنولیک موجود،خواص ضد سرطانی را به این ماده غذایی داده
است.گوجه غنی از آب است، به طوری كه 100 گرماش 8/93 گرم آب دارد و از
آنجا که بسیار کم کالری است مصرفاش برای تناسب اندام توصیه میشود.
یک گوجه رسیده متوسط که 123 گرم
وزن دارد، حدود 22 کیلو کالری، 1/1 گرم پروتئین، 8/4 گرم قند، 3/0 گرم
چربی و 5/1 گرم فیبر دارد. این ترکیبات نه تنها در گوجه بلکه در تمامی
فرآوردههای به دست آمده از این سبزی نیز موجود است،حتی جالب است بدانید
میزان لیکوپن موجود در فرآوردهها بیشتر است و راحتتر از طریق ارگانیسم
جذب میشود. البته ذکر این موضوع نیز مهم است که فرآوردههای گوجه نسبت به
میوه تازه سدیم بیشتری دارد. مثلا 15 میلیلیتر سسگوجه 80 میلیگرم و
کچاپ 170 میلیگرم سدیم دارد. این میزان به ترتیب 3 درصد (سس گوجه) و 7
درصد (کچاپ) بیشتر از حداکثر میزان سدیم مورد نیاز بدن در روز است بنابر
این برخلاف گوجهفرنگی تازه، در خوردن فرآوردههای آن باید حد اعتدال را
رعایت کرد.
چراغ سبز برای آب گوجه!
آب این سبزی کالری،بسیار کمی
دارد، به طوری که هر 100 میلیلیتر از آن حدود 20 کیلوکالری انرژی دارد و
با وجود كالری كم، غنی از مواد معدنی و ویتامینهاست و آن را نوشیدنی
سرشار از آنتیاکسیدان میدانند. به این ترتیب كه 100 میلیلیتر از آن
250 میلیگرم کاروتن، 14 میلیگرم ویتامین C، 230 میلیگرم پتاسیم، 15
میلیگرم سدیم دارد، در حالی فقط 16 کیلو کالری انرژی داشته و بهطور کلی
حاوی مواد محافظتی در برابر سرطان است. در واقع نه تنها آب گوجه بلکه آب
تمامی سبزیجات، کالری کم و ریز مغذیهای اصلی و مهم زیادی دارند و فرد با
مصرف آهن در ضمن دریافت انرژی کم میتواند ویتامین و مواد معدنی زیادی به
بدنش برساند.
پس، به پنج دلیل به شما توصیه میكنیم كه از این نوشیدنی میل كنید:
اول اینكه آب گوجهفرنگی کمکالری و پرویتامین است، به شرطی که 100 درصد طبیعی باشد.
دوم خاصیت ادرارآوری دارد.
سوم، داروی بسیار خوبی برای گلو درد و آکنه است.
چهارم اینكه ضدخستگی و ضدگرسنگی بوده .
پنجم اینکه برای پیشگیری از بروز دیابت، سرطان پروستات، سرطان ریه، معده و بیماریهای قلبی عروقی مفید شناخته شده است.
چند تحقیق جالب درباره گوجهفرنگی
تحقیقات
اخیر نشان دادهاند چون میزان چربی و قند آب گوجه پایین است و لیكوپن
فراوانی دارد، میتواند در مبتلایان به دیابت نوع 2 سبب کاهش تجمع
پلاکتهای خونی شود. طی این پژوهش روزانه به مدت 3 هفته، داوطلبان مبتلا
به دیابت، 250 میلیلیتر آب گوجه صاف شده مصرف کردند و پس از این مدت
محققان متوجه کاهش تجمع پلاکتهای خونی و کاهش احتمال ابتلا به
ناراحتیهای قلبی در آنان شدند.
تحقیقی دیگر نشان داده است که احتمال
ابتلای افرادی که به طور مرتب گوجه یا فرآوردههای گوجه فرنگی نظیر آب
آن را مصرف میکنند به سرطان پروستات 10 تا 20 درصد کاهش مییابد.مصرف
تنها دو هفته آب گوجه به طور مرتب، مقاومت سلولها را در برابر اکسیداسیون
افزایش داده و بالا رفتن میزان لیکوپن در بافت پروستات مانع از بروز این
سرطان در افراد میشود، در حالی که مصرف مکمل لیکوپن چنین اثر قوی ندارد.
طبق
پژوهشهای سازمان غذا و داروی آمریکا مصرف نصف فنجان آب گوجه در هفته
میتواند احتمال ابتلا به سرطان پروستات را کاهش دهد. نزدیک به 20 تحقیق
دیگر نیز از تاثیرات مثبت لیکوپن موجود در گوجه در جلوگیری از ابتلا به
سرطان ریه، معده، روده بزرگ، کولون، لوزالمعده، مثانه، پستان و دهانه رحم
خبر داده است، گرچه هنوز بررسیها در رابطه با اثر پیشگیری کننده این
ماده در بروز سرطانهای معده، ریه و پروستات زیر سوال بوده و همچنان ادامه
دارد.
3 مورد منع مصرف گوجهفرنگی
اگر آلرژی دارید: آلرژی
به لاتکس میتواند سبب بروز عکسالعملهای شدید در پی مصرف گوجه شود. به
همین دلیل توصیه میشود افرادی که به گوجه، کیوی، هلو یا فلفل حساسیت
دارند به متخصص مراجعه کرده تا ضمن مشخص شدن آلرژی شان، اقدامات لازم
انجام شود.
اگر مشکلات مری دارید: اگر ناراحتی گوارشی یا مری
دارید، مثلا دچار بازگشت اسید معده هستید، بهتر است در مصرف گوجه با
احتیاط عمل کنید. مصرف این سبزی میتواند سبب بروز دردهای شدید در معده و
مری شود.
اگر سندرم آلرژی دهانی دارید: افرادی که به گردهها
حساسیت دارند، با خوردن گوجهفرنگی در بدنشان عکسالعمل ایمونولوژیک به
وجود میآید و این موضوع به دهان، لبها، گلو محدود میشود و حس گزگز و
سوختگی به وجود میآید و در عرض چند دقیقه برطرف خواهد شد بنابراین، خوردن
گوجهفرنگی برای این افراد ممنوع نیست اما در صورتی که با خوردن این سبزی
دچار این حالات میشوید،بهتر است با متخصص مشورت کنید تا دلایل آلرژیتان
مشخص شود
وزن دارد، حدود 22 کیلو کالری، 1/1 گرم پروتئین، 8/4 گرم قند، 3/0 گرم
چربی و 5/1 گرم فیبر دارد. این ترکیبات نه تنها در گوجه بلکه در تمامی
فرآوردههای به دست آمده از این سبزی نیز موجود است،حتی جالب است بدانید
میزان لیکوپن موجود در فرآوردهها بیشتر است و راحتتر از طریق ارگانیسم
جذب میشود. البته ذکر این موضوع نیز مهم است که فرآوردههای گوجه نسبت به
میوه تازه سدیم بیشتری دارد. مثلا 15 میلیلیتر سسگوجه 80 میلیگرم و
کچاپ 170 میلیگرم سدیم دارد. این میزان به ترتیب 3 درصد (سس گوجه) و 7
درصد (کچاپ) بیشتر از حداکثر میزان سدیم مورد نیاز بدن در روز است بنابر
این برخلاف گوجهفرنگی تازه، در خوردن فرآوردههای آن باید حد اعتدال را
رعایت کرد.
چراغ سبز برای آب گوجه!
آب این سبزی کالری،بسیار کمی
دارد، به طوری که هر 100 میلیلیتر از آن حدود 20 کیلوکالری انرژی دارد و
با وجود كالری كم، غنی از مواد معدنی و ویتامینهاست و آن را نوشیدنی
سرشار از آنتیاکسیدان میدانند. به این ترتیب كه 100 میلیلیتر از آن
250 میلیگرم کاروتن، 14 میلیگرم ویتامین C، 230 میلیگرم پتاسیم، 15
میلیگرم سدیم دارد، در حالی فقط 16 کیلو کالری انرژی داشته و بهطور کلی
حاوی مواد محافظتی در برابر سرطان است. در واقع نه تنها آب گوجه بلکه آب
تمامی سبزیجات، کالری کم و ریز مغذیهای اصلی و مهم زیادی دارند و فرد با
مصرف آهن در ضمن دریافت انرژی کم میتواند ویتامین و مواد معدنی زیادی به
بدنش برساند.
پس، به پنج دلیل به شما توصیه میكنیم كه از این نوشیدنی میل كنید:
اول اینكه آب گوجهفرنگی کمکالری و پرویتامین است، به شرطی که 100 درصد طبیعی باشد.
دوم خاصیت ادرارآوری دارد.
سوم، داروی بسیار خوبی برای گلو درد و آکنه است.
چهارم اینكه ضدخستگی و ضدگرسنگی بوده .
پنجم اینکه برای پیشگیری از بروز دیابت، سرطان پروستات، سرطان ریه، معده و بیماریهای قلبی عروقی مفید شناخته شده است.
چند تحقیق جالب درباره گوجهفرنگی
تحقیقات
اخیر نشان دادهاند چون میزان چربی و قند آب گوجه پایین است و لیكوپن
فراوانی دارد، میتواند در مبتلایان به دیابت نوع 2 سبب کاهش تجمع
پلاکتهای خونی شود. طی این پژوهش روزانه به مدت 3 هفته، داوطلبان مبتلا
به دیابت، 250 میلیلیتر آب گوجه صاف شده مصرف کردند و پس از این مدت
محققان متوجه کاهش تجمع پلاکتهای خونی و کاهش احتمال ابتلا به
ناراحتیهای قلبی در آنان شدند.
تحقیقی دیگر نشان داده است که احتمال
ابتلای افرادی که به طور مرتب گوجه یا فرآوردههای گوجه فرنگی نظیر آب
آن را مصرف میکنند به سرطان پروستات 10 تا 20 درصد کاهش مییابد.مصرف
تنها دو هفته آب گوجه به طور مرتب، مقاومت سلولها را در برابر اکسیداسیون
افزایش داده و بالا رفتن میزان لیکوپن در بافت پروستات مانع از بروز این
سرطان در افراد میشود، در حالی که مصرف مکمل لیکوپن چنین اثر قوی ندارد.
طبق
پژوهشهای سازمان غذا و داروی آمریکا مصرف نصف فنجان آب گوجه در هفته
میتواند احتمال ابتلا به سرطان پروستات را کاهش دهد. نزدیک به 20 تحقیق
دیگر نیز از تاثیرات مثبت لیکوپن موجود در گوجه در جلوگیری از ابتلا به
سرطان ریه، معده، روده بزرگ، کولون، لوزالمعده، مثانه، پستان و دهانه رحم
خبر داده است، گرچه هنوز بررسیها در رابطه با اثر پیشگیری کننده این
ماده در بروز سرطانهای معده، ریه و پروستات زیر سوال بوده و همچنان ادامه
دارد.
3 مورد منع مصرف گوجهفرنگی
اگر آلرژی دارید: آلرژی
به لاتکس میتواند سبب بروز عکسالعملهای شدید در پی مصرف گوجه شود. به
همین دلیل توصیه میشود افرادی که به گوجه، کیوی، هلو یا فلفل حساسیت
دارند به متخصص مراجعه کرده تا ضمن مشخص شدن آلرژی شان، اقدامات لازم
انجام شود.
اگر مشکلات مری دارید: اگر ناراحتی گوارشی یا مری
دارید، مثلا دچار بازگشت اسید معده هستید، بهتر است در مصرف گوجه با
احتیاط عمل کنید. مصرف این سبزی میتواند سبب بروز دردهای شدید در معده و
مری شود.
اگر سندرم آلرژی دهانی دارید: افرادی که به گردهها
حساسیت دارند، با خوردن گوجهفرنگی در بدنشان عکسالعمل ایمونولوژیک به
وجود میآید و این موضوع به دهان، لبها، گلو محدود میشود و حس گزگز و
سوختگی به وجود میآید و در عرض چند دقیقه برطرف خواهد شد بنابراین، خوردن
گوجهفرنگی برای این افراد ممنوع نیست اما در صورتی که با خوردن این سبزی
دچار این حالات میشوید،بهتر است با متخصص مشورت کنید تا دلایل آلرژیتان
مشخص شود
اشتراک در:
پستها (Atom)